Caviar Beluga

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Détails

En exclusivité le tout premier caviar BELUGA d'elevage en provenance d'Iran, le plus prestigieux et le plus rare.

Caviar gris clair à sombre, apprécié pour la grosseur du grain et la finesse de la peau, sa saveur délicate lui confère un léger goût de noisette, décrit par certains experts en la matière comme "l'arôme subtil de la mer"

Grâce à l'imposante masse du poisson, comparé aux autres espèces, le caviar Beluga est nettement apprécié en raison de la grosseur du grain et de la fine membrane qui l'entoure.

Conseils de dégustation

Mets d'exception, le caviar se déguste de préférence avec une cuillère en nacre ou en corne.
Vous pouvez l'accompagner de pain toasté chaud, d'un blini, ou tout simplement nature, idéal pour apprécier pleinement ses saveurs.
Dégustez le caviar par petites quantités, en laissant éclater les grains contre votre palais... son parfum si délicat se libérera alors !
La tradition veut que l'on boive une vodka blanche, mais préférons un champagne brut pour l'émerveillement des papilles.
Sortez la boîte au dernier moment et déposez-la sur un lit de glace pilée.

La dégustation du caviar est un moment magique et unique !

Comptez 30 à 50 g par personne.

*Chaque boîte de caviar Sensationcaviar est étiquetée par une numérotation conformément à la norme internationale de traçabilité obligatoire.

Origine élevage Iran
Spécificités Texture tendre, veloutée, avec une peau délicate
Conservation 3 mois au réfrigérateur avant ouverture
Nom latin Huso Huso
Notes aromatiques Goût délicat, soyeux, d'une grande complexité