Caviar Top Sensation

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Détails

Caviar d'élevage provenant de l'esturgeon "Acipenser Baeri" et originaire de Sibérie, il est élevé principalement en France et en Europe.

En bouche, vous pourrez retrouver des saveurs de noisette et de fruits de mer, le goût étant à la fois fin et puissant : dès la première bouchée une explosion de saveurs dans un premier temps fruitée laissant doucement apparaître un bouquet frais dans votre bouche.

Caviar sombre, de gris à noir avec de très légères variations de couleurs il a un grain de taille moyenne et sa saveur rappelle légèrement l'Osetra.

Conseils de dégustation

Mets d'exception, le caviar se déguste de préférence avec une cuillère en nacre ou en corne.
Vous pouvez l'accompagner de pain toasté chaud, d'un blini, ou tout simplement nature, idéal pour apprécier pleinement ses saveurs.
Dégustez le caviar par petites quantités, en laissant éclater les grains contre votre palais... son parfum si délicat se libérera alors !
La tradition veut que l'on boive une vodka blanche, mais préférons un champagne brut pour l'émerveillement des papilles.
Sortez la boîte au dernier moment et déposez-la sur un lit de glace pilée.

La dégustation du caviar est un moment magique et unique !

Comptez 30 à 50g par personne.

*Chaque boîte de caviar Sensationcaviar est étiquetée par une numérotation conformément à la norme internationale de traçabilité obligatoire.

Origine élevage d’Europe France Italie
Spécificités Texture fondante, souple et très legere
Conservation 3 mois au réfrigérateur avant ouverture
Nom latin Acipenser transmontanus
Notes aromatiques Saveur marine légèrement iodée